Tarife Giriş

Bu sebzeli güveç tarifi, taze sebzeler ve seçilen et malzemeleriyle hazırlanan sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunar. Fırında yavaş pişirilerek, tüm malzemelerin lezzetleri birbirine geçer. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçimdir. Hazırlaması kolay olan bu tarif, hem misafirler hem de aile için mükemmel bir akşam yemeği alternatifi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
• Soğanı ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar pişirin.
• Havuç, patates ve kırmızı biberi doğrayıp karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve kekik ilave edin.
• Et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Karışımı bir güveç kabına alın ve önceden ısıtılmış fırında 60 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Güveç yaparken en önemli püf noktalardan biri, malzemelerin yavaşça pişirilmesidir. Böylece tüm lezzetlerin bütünleşmesi sağlanır. Ayrıca, güveç kabının üzerini iyi kapattığınızdan emin olun, bu sayede buharın çıkmasını engelleyerek yemeğinizin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İşte bu sebzeli güveç yanında pirinç pilavı veya yoğurt oldukça iyi gider. Ayrıca, taze bir salata ile sunum yaparak yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.