Tarife Giriş

Sütlaç, klasik Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pirinç, süt ve şekerin lezzetli birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, soğuk servis edildiğinde yaz günlerinin ferahlatıcı ikramı olur. Tarçın ile lezzetlendirilmiş kremsi yapısı, her lokmada keyif vermektedir. Kadınlar günü, özel davetler ya da aile yemekleri için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı nişasta (arzuya göre)
• Tarçın (üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve 1 su bardağı su ile tencereye koyarak kaynamaya bırakın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra, üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırın.
• Toz şekeri ve tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, vanilini ekleyin ve karıştırın.
• Opsiyonel olarak nişastayı bir miktar su ile açıp karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Servis kaselerine dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerini tarçın ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktasının süt kalitesi olduğunu unutmayın. Kullanacağınız sütün taze ve yağlı olması, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, pirinçlerin iyice pişmesi nötboluğu artırır. Sabırla az ateşte pişirmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında fıstık, ceviz ya da hindistan cevizi ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya Türk kahvesi ile birlikte harika bir ikram olacaktır.