Tarife Giriş

Yoğurtlu nane sosu, klasik Türk mutfağının sevilen soslarından biridir. Genellikle mezelerin yanında sunulan bu sos, tazeliği ve hafifliğiyle ön plandadır. Yoğurt, taze nane, sarımsak ve limon suyu ile yapılır. Sağlıklı ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu sos tam da size göre. Et yemeklerinin ve sebze tabaklarının yanında harika bir tamamlayıcıdır. İsterseniz, meze olarak da tüketebilir ve sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 400 gram yoğurt
• 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle, taze nane yapraklarını iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
• Sarımsağı ezerek ya da rendeleyerek bir kapta yoğurt ile karıştırın.
• İnce doğranmış naneyi yoğurt karışımına ekleyin.
• Limon suyu ve tuzu da ilave ederek güzelce karıştırın.
• Sosun üzerini zeytinyağı ile hafifçe gezdirin ve servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu nane sosu yaparken, nane yapraklarını yıkadıktan sonra iyice kurutmak önemlidir. Aksi takdirde, sos sulanabilir. Ayrıca, yoğurdun kalitesi lezzeti etkilediğinden, taze ve doğal yoğurt kullanmaya özen gösterin. Sosun lezzetini artırmak için, sarımsağı kıyma yerine rendelemeyi tercih edebilirsiniz. Servisten önce bir süre buzdolabında soğutursanız, daha lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu nane sosu, ızgara etler, sebze mezeleri ve pilav ile harika bir uyum sağlar. Özellikle kebap yemekleri yanında tercih edilebilir. Ayrıca, taze salatalarla da rahatlıkla tüketilebilir.