Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen hafif tatlılarından biridir. İçindeki badem veya ceviz ile damaklarda hoş bir tat bırakan bu yumuşak ve şerbetli tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz muhteşem bir lezzettir. Hem yapımı kolay hem de sonuç olarak harika bir tat sunar. Şekerpare tarifini uygulayarak, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşıp, tatlı bir deneyim yaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik ve yağ ile hazırlanan yumuşak hamurun, şerbetle buluşmasıyla oluşan bir Türk tatlısıdır. Hamur, şekil verilerek fırında pişirildikten sonra sıcak şerbetle buluşturulur. Lezzeti ile ön plana çıkan bu tatlı, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2-3 damla limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Un, irmik, kabartma tozu ve erimiş tereyağını derin bir kapta karıştırın.
• Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine parmakla bastırarak şekil verin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız şekerpareleri yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Bu arada şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekerini kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve biraz bekletin.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, şerbetin sıcak, tatlının da sıcak olmasıdır. Bu, tatlının şerbeti güzelce çekmesini sağlayacaktır. Ayrıca hamurun yumuşak olması için un miktarını çok fazla kaçırmamaya özen gösterin. Şekerparelerinizin üzerini, fındık veya badem ile süsleyerek görünümü de güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde harika bir ikili oluşturur. Ayrıca dondurma ile birlikte sunulduğunda da lezzeti katlanır.