Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu muhteşem tatlı, un, irmik ve şeker gibi basit malzemelerle yapılmasına rağmen, damakta bıraktığı tat ile herkesi kendine hayran bırakır. Hem pratik hem de lezzetli olması sayesinde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Tatlı severler için hazırlanan bu tarif, öncelikle güzel bir sunum ve etkileyici bir lezzet ile evlerinizi şenlendirecek.

Tarife Giriş

Şekerpare, yumuşak kıvamı ve şerbetli yapısıyla özellikle bayi planılarında sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Un, irmik ve şekerin özenle harmanlanmasıyla hazırlanan hamur, fırında pişirilerek altın sarısı bir renk alır. Pişme sürecinin ardından şekerle yapılan şerbetle buluşarak lezzetini katlayan bu tatlıyı, çay saatlerinize veya özel davetlerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. İşte, pratik bir şekerpare tarifi.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su (şerbet için)

Yapılışı

• Öncelikle hamuru hazırlamak için un, irmik, tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
• Karışımın üzerine kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra, 5 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
• Şekerpareler şerbetini çekene kadar bekleyin, ardından soğutun ve servis yapın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir. Yumuşak ve ele yapışmaz bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Fırında fazla pişirirseniz tatlınızın sertleşmesine neden olabilirsiniz, bu yüzden altın sarısı renkte pişirdiğinizden emin olun. Şerbeti tatlının üzerine sıcak dökmek, daha iyi bir lezzet yakalamanızı sağlar. İsterseniz servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpareyi çay, kahve veya bir bardak soğuk süt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda harika bir uyum yakalar.