Şeker Gibi Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tarifte, sütlaç yapımında kullanılacak malzemeler ve pişirme yöntemleri hakkında detaylar bulacaksınız. Hem hafif hem de lezzetli olan sütlaç, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih ediliyor. Yapımı oldukça kolay olan bu pratik tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için idealdir. Ayrıca geleneksel tatları sevenler için mükemmel bir alternatif.
Tarife Giriş
Şeker gibi sütlaç, kremamsı dokusu ve hafif tatlılığıyla damakları şenlendiriyor. Pirinç, süt ve şekerin birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, üzerindeki tarçın ile mükemmel bir lezzet sunuyor. Hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olmaya aday bu tarif, özel günlerde misafirlere ikram edebileceğiniz eşsiz bir seçenek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1/2 su bardağı su
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayın ve süzün, ardından bir tencereye 1/2 su bardağı su ile birlikte ekleyin ve pişirin.
- Pirinçler suyu çektikten sonra sütü ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Toz şekeri ve vanilini ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Küçük kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Üzerine tarçın serpip servis yapın.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin çok fazla pişmesine dikkat edin, aksi takdirde fazla lapa olur. Eğer daha koyu kıvamlı bir sütlaç istiyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında sürekli karıştırmak, sütlaçın dibe tutmasını önler. Servis yapmadan önce biraz soğumasını beklemek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç, yanında çay veya kahve ile birlikte harika bir ikram olarak sunulabilir. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte de servis yapabilirsiniz.
