Peynirli su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Bu pratik tarif ile hem zamandan tasarruf edebilir hem de sevdiklerinize enfes bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde veya özel misafirlerinize sunacağınız sofralarda öne çıkacak bu börek, akşam yemeklerinin de vazgeçilmezi olacak. Lezzeti ve çıtırlığı ile damaklarda iz bırakacak peynirli su böreğini yapmaya hazır mısınız?

Tarife Giriş

Bu pratik peynirli su böreği tarifi, kat kat yufka ile hazırlanan, iç harcı olarak kullanılan peynir ve maydanoz ile zenginleştirilmiş bir lezzettir. Öncelikle yufkalar yağlı bir şekilde üst üste yerleştirilir, ardından peynirli harç eklenerek sarılır. Fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Hem görseli hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek bu börek, pratik yapısıyla herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 200 gram lor peyniri
• 1 demet maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Peynirleri bir kapta iyice ezin ve doğranmış maydanozu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı bunun üzerine yerleştirip tekrar yağlayın.
• Peynirli harçtan yufkanın ortasına koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını sıkıştırarak tepsiye yerleştirin.
• Diğer yufkalar için de aynı işlemi yapın. Ruloları keserek dilimleyin.
• Ayrı bir kapta yumurta, süt ve tuzu çırpın, böreklerin üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Peynirli su böreğini yaparken yufkaları yağlı kullanmak, çıtırlığını artırır. İsterseniz iç harca çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, böreklerin pişmeden önce bir süre dinlendirilmesi, iç malzeme ile yufkanın birbirine daha iyi nüfuz etmesine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli su böreği yanına yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, bir yeşil salata ile birlikte sunumu daha da zenginleştirebilirsiniz.