Tarife Giriş

Bu Tavuklu Pilav tarifi, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. Tavuk etinin yumuşaklığı ve baharatlarla harmanlanmış pirincin birleşimiyle sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif ile birlikte hem besleyici hem de lezzetli bir yemek hazırlamak çok kolay. İster sabah kahvaltısında, ister akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. Hazırlık adımları oldukça basit, yazımızda detaylıca bulabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Maydanoz (süslemesi için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencereye alın.
• Soğanlar pembeleşince tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
• Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tavukların üzerine ilave edin.
• Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurmaya devam edin.
• Suyunu, tuzunu ve baharatlarını ekleyin, karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra demlenmeye bırakın ve servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin iyice yıkanmasıdır. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını ortadan kaldırarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, tavukları kavururken, üzerine baharatları ekleyip tatların iyice karışmasını sağlamanız da pilavın lezzetini artırır. Su miktarını da damak zevkinize göre ayarlayın, eğer daha yumuşak bir pilav seviyorsanız biraz fazla su ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu Pilav yanında yoğurt, mevsim salatası ya da turşu ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, kimyon ve limon ile tatlandırılmış yoğurt sosu da bu lezzetin yanına çok yakışır.