Nostalgik lezzetlerin peşinden gidenler için, mis gibi tereyağıyla zenginleştirilmiş, tuzlu ve kıvamlı bir erişte pilavı tarifi sunuyoruz. Ailenizin, misafirlerinizin vazgeçilmez yemeği olmaya aday olan bu tarif, Türk mutfağının sıcak ve samimi dokusunu yansıtırken, hafif bir tat arayanların da gönlünü fethedecektir. Temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu pratik yemek, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Tereyağlı erişte pilavı, kolay hazırlanan ve lezzetiyle herkesi etkileyen bir yemek. Taze eriştelerin tereyağında kavrulmasıyla başlayan tarif, et suyu veya sebze suyu ile demlenerek lezzetini artırır. Adım adım uygulayabileceğiniz tarifiyle, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir yemek hazır hale gelir. Bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için de pratik bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram erişte
• 100 gram tereyağı
• 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
• 4 su bardağı et suyu veya sebze suyu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
• Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Erişteleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Et suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
• Kapağını kapatıp, kısık ateşte erişteler yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Erişte pilavınızı daha lezzetli hale getirmek için, üzerine canlı yeşillikler ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilavın daha zengin bir lezzete sahip olması için tuz oranını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Pişirme süresinde dikkatli olun; erişteleri fazla pişirirseniz hamurlaşabilir. Bu yüzden kısık ateşte demlenmesine izin vermek önemli.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tereyağlı erişte pilavı, yanında yoğurt, turşu veya etli yemeklerle harika bir uyum yakalar. Özellikle ikinci gün kalan pilav, taze sebzelerle birlikte hafif bir salata ile servis edilebilir.