Menemen: Kahvaltınızın Yıldızı
Menemen, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Yumurtalar, domates ve biberin enfes birleşimiyle oluşturulan bu lezzetli yemek, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için mükemmel bir tarif olan menemen, aynı zamanda tüm gün boyunca aperatif olarak da tüketilebilir. Keyifli bir başlangıç için ideal.
Tarife Giriş
Menemen, domates, yeşil biber ve yumurtanın buluştuğu, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı tariflerinden biridir. Biberlerin kavrulup domatesle harmanlanmasıyla başlayan bu tarif, yumurtaların eklenmesiyle zenginleşir. Sadece 15 dakikada hazırlayarak aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemek elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- İnce doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Daha sonra kabuklarını soyup küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Son olarak yumurtaları tavaya kırın ve karıştırarak pişirin.
- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Menemeni daha lezzetli hale getirmek için biberleri tatlı ya da acı çeşitte seçebilirsiniz. Domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin, çünkü lezzeti artıracaktır. Ayrıca, isterseniz menemenin içine beyaz peynir, sucuk veya yeşil zeytin ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Menemen, taze ekmek, beyaz peynir, zeytin ve çay ile birlikte harika bir şekilde servis edilir. Ayrıca yanında yeşil salata ile sunularak daha sağlıklı bir kahvaltı alternatifi yaratabilirsiniz.
