Tarife Giriş

Güveç, çeşitli malzemelerin birleşimiyle hazırlanan, fırında ya da ocakta pişirilen popüler bir yemektir. Bu tarifte genel olarak sebzeler, et veya tavuk kullanılmaktadır. Güveç, etin ve sebzelerin lezzetini dışarıya çıkartarak, zengin bir tat profili sunar. Tarifimiz, hem besleyici hem de lezzetli bir yemeği kısa sürede hazırlamak isteyenler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etlerini doğrayın ve zeytinyağında mühürleyin.
• Soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
• Patates ve havuçları doğrayıp ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin.
• Su ekleyin ve karışımı güveç kabına aktarın.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1 saat pişirin.
• Service before serving and enjoy!

Püf Noktaları

Güveç yaparken, etin daha lezzetli olması için marine edilmiş et kullanabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri eklemeden önce etlerin suyunu salıp çekmesini beklemek, hücrelerin açılmasını sağlar ve lezzeti artırır. Fırından çıkarırken yemeğin üzerinin hafif kızarmış olmasına dikkat edin, bu hem görünüm hem de tat açısından zenginlik katacaktır. İsteğe bağlı olarak, güveçte farklı sebzeler de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güveç yanında bulgur pilavı, yoğurt ve mevsim salatası ile harika gider. Özellikle yoğurt, bütün zengin tatları dengeleyerek daha ferah bir deneyim sağlar.