Tarife Giriş

Tavuklu pilav, tavuk etinin ve pirincin bir araya geldiği klasik bir yemektir. Bu tarifte, öncelikle tavuk etleri pişirilerek lezzetli bir sos hazırlanır. Ardından, pirinç taneleri bu sosla harmanlanarak muhteşem bir pilav elde edilir. Tarifi kolayca uygulayarak, akşam yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için, soslu tavuklu pilav mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
• Kavrulan soğanın üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.
• Pirinçleri yıkayıp süzün, sonra tavuğun üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Tavuk suyunu, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20 dakika pişirin. Tencerenin altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
• Tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu pilavınızı hazırlarken tavuk etinin marine edilmesi lezzetini artırır. Eğer tavuk suyu bulamazsanız, saf su kullanarak da pişirebilirsiniz. Pirinçlerin taşlarını ayıklamak için mutlaka yıkayın ve 30 dakika ıslatın, bu işlem pirincin daha fazla su çekmesine yardımcı olur. Ayrıca her pişirme adımında tuz ve baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilavınızın yanında, yoğurt veya cacık iyi gidebilir. Ayrıca, turşu veya mevsim salatası ile tabağınızı zenginleştirebilirsiniz.