Tarife Giriş

Tavuklu pilav tarifi, leziz tavuk parçaları ve baharatlarla harmanlanan, aromatik bir pilavla hazırlanır. Özenle seçilerek pişirilen tavuklar, yumuşak ve lezzetli bir şekilde sunulur. Aile yemekleri ve özel davetler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, sadece 30 dakikada hazırlanarak sofralarınızı şenlendirir. Kavrulmuş tavuk parçaları ve narin pilav bir araya gelerek doyurucu bir yemek ortaya çıkarır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve beyazlaşana kadar soteleyin.
• Yeşil biber ve doğranmış domatesi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Pirinçleri yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin, 2-3 dakika kavurun.
• Suyu ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve pilavı 15-20 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinçlerin önceden ıslatılmasıdır. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlar. Ayrıca tavuğu marine etmek için yoğurt ve baharatlar kullanmak, lezzetini artırır. Tavuğun üzerine eklenen baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pilav piştikten sonra dinlendirmek, daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilav, yeşil salata ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca turşu veya mevsim sebzeleriyle de iyi gidebilir.