Hamur işleri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay ve pratik tariflerle evde hazırlayabileceğiniz bu börekler, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilmiş hamur işleri, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sushiplate ve el yapımı hamur işleri ile karşınızda! Tariflerimizle mutfağınızda farklı tatlar denemeye hazır mısınız?

Tarife Giriş

Detaylı hamur işimizi hazırlamak için önce hamur malzemelerini, ardından iç harcını hazırlıyoruz. Hamurumuzu dinlendirdikten sonra istediğiniz şekilde açarak, lezzetli iç harcıyla dolduruyoruz. Son olarak fırında altın rengini alana dek pişiriyoruz. İşte bu kadar basit ve lezzetli! Misafirlerinizi etkilecek mükemmel bir tarif.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir
• 100 gram maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Un, kabartma tozu, tuz ve yumurtayı derin bir kabın içine alarak karıştırın.
• Yağ ve yoğurdu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru 20-30 dakika kadar dinlendirin.
• Bu arada iç harcını hazırlayın; beyaz peyniri ezip, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin.
• Hamuru ince tabakalar halinde açın, iç harcından koyarak yarım ay şeklinde kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamurunuzu dinlendirirken, nemli bir örtü ile sararak kurumasını önleyin. İç harcında farklı peynir çeşitleri kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresini kontrol ederek, hamurun ne kadar kızardığını gözlemleyin. Fırın sıcaklığının iyi ayarlanması lezzet açısından önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, yoğurtlu sos veya ayran gibi içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar.