Tarife Giriş

Baklava, ince açılmış hamurların arasına konulan ceviz veya fıstıkla yapılan zengin bir tatlıdır. Şeker şerbeti ile tatlandırılan bu hafif ve çıtır hamur, her lokmada damaklarınızı şenlendirecek. Tarifi uygulayarak, eşsiz bir baklava hazırlayabilir, sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram baklava yufkası
• 200 gram ceviz içi
• 150 gram tereyağı
• 250 ml su
• 200 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip, bir kenarda bekletin.
• Baklava yufkalarını dörde katlayarak tepsiye yerleştirin.
• Aralara eritilmiş tereyağı sürün ve ceviz içini eşit şekilde serpin.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirin.
• Baklavaları dilimleyin ve üzerine kalan tereyağını dökün.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için; su ve şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Piştikten sonra en az 2 saat dinlendirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken en önemli püf noktalardan biri yufkaların ne kadar ince açıldığıdır. Yufkalar arasındaki tereyağının yeterince olması da oldukça önemlidir, bu sayede tatlının çıtırlığı artar. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması lezzeti artırır, bu nedenle fırından çıkan baklavanın üzerine soğuk şerbet dökmek gereklidir. Ayrıca, baklavayı dilimlerken bıçak kullanın, böylece görsel olarak da şık bir sunum elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava, yanında kaymak ya da dondurma ile servis edildiğinde harika bir ikili oluşturur. Türk kahvesi ile beraber sunulduğunda ise tadına doyum olmaz. Şam fıstığı veya antep fıstığı ile süslendiğinde, hem görünüşü hem de lezzeti artar.