Tarife Giriş

Nohut Yemeği, ana malzemesi nohut olan, zeytinyağı, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir Türk yemeğidir. Yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenek sunar. Düşük maliyetli malzemelerle hazırlanan bu yemek, özellikle vejetaryen ve veganlar için mükemmel bir alternatiftir. Hem ısıtması kolay hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 250 gram nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Nohutları bir gece önceden ıslatın ve süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ince doğrayarak ekleyin, karıştırın.
• Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayarak tencereye ekleyin, birkaç dakika kavurun.
• Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve sosu iyice kaynaşana kadar pişirin.
• Islanmış nohutu ekleyin, baharatları ilave edin ve üzerine suyu dökün.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Nohut yemeğini daha fazla lezzetlendirerek hazırlamak için, pişirmeden önce nohutları haşlamayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin içine daha fazla sebze ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Tuza dikkat edin çünkü nohutlar zaten içeriklerinde tuz bulundurabilir. İyi bir sonuç için yemeği hazırladıktan sonra en az 10 dakika dinlendirerek dinlendirmeniz lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohut yemeği, yanında pirinç pilavı, yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde lezzetini katlayacaktır.