Tarife Giriş

Zengin proteinli yumurta sandviçleri, besleyici ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği olarak öne çıkıyor. Yumurta, avokado ve taze yeşillikler ile hazırlanan bu sandviçler, sadece kısa sürede hazırlanmasıyla değil, aynı zamanda doyurucu özellikleriyle de dikkat çekiyor. Her lokma, sağlıklı yağlar ve proteinle zenginleştirilmiş, gününüzü aydınlatacak bir tat sunuyor. Günün her saati tüketebileceğiniz bu pratik tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için de ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük yumurta
• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 1 adet avokado
• 2 dilim beyaz peynir
• 2 adet marul yaprağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yumurtaları bir tavada kaynayan suya ekleyip 8-10 dakika haşlayın.
• Haşlanmış yumurtaları soğuk suya koyarak şoklayın ve kabuklarını soyun.
• Avokadoyu kesin, püre haline getirerek içine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
• Tam tahıllı ekmek dilimlerini tost makinesinde ya da tavada kızartın.
• Ekmeğin bir diliminin üzerine avokado püresini sürün ve üzerine ince dilimlenmiş yumurtaları yerleştirin.
• Diğer ekmek dilimini üzerine kapatın ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin.
• Sandviçleri yarıdan kesin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Sandviçlerin daha lezzetli olması için yumurtaları haşlamadan önce biraz tuz ekleyip suya atabilirsiniz. Ayrıca, ekmeklerinizi kızartırken dışının gevrek, içinin yumuşak kalmasına dikkat edin. Avokado püre haline getirirken, limon suyu eklemek hem lezzet katacak hem de avokadonun kararmasını önleyecektir. İsterseniz, üzerine fesleğen veya roka gibi taze yeşillikler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sandviçler yanında taze sıkılmış portakal suyu, yeşil çay veya bir kadeh sütle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dilimlenmiş domates, salatalık ve zeytin ile çeşitlendirilmiş bir tabak sunabilirsiniz.