Vitamin Deposu Köfteli Kabaklı Patates Tarifi
Köfteli ve kabaklı patates köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kahvaltılarda, öğle yemeklerinde ya da akşam çayı yanında sunabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de besleyici özellikleri ile ön plana çıkıyor. Kıtır kıtır dışı ile yumuşak içi birleştiğinde damaklarda harika bir tat bırakıyor. Detaylı adımlarıyla birlikte bu tarife hemen göz atın ve kendinizi bu eşsiz lezzetle şımartın!
Tarife Giriş
Köfteli kabaklı patates köftesi, rendelenmiş kabak ve patatesin buluşmasıyla lezzet dolu bir atıştırmalık ortaya çıkarır. Öncelikle sebzeler ve köfte malzemeleri bir araya getirilir, ardından köfte şekline getirilerek kızartılır. Altın rengi alana kadar pişirilen köfteler, uygun bir sos ile servis edilebilir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, mutfakta hızlı bir çözüm sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kabak
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Patates ve kabakları rendeleyin. Suyu iyice sıkın.
- Soğanı ince doğrayın ve bir tavada hafifçe kavurun.
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice yoğurun.
- Avuç içiyle küçük köfteler hazırlayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Köfteleri altın rengini alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için, harcına baharatlar ekleyebilirsiniz. Eğer kabak harca fazla su bırakıyorsa, kullanmadan önce tuz ile karıştırıp 10 dakika bekletebilir ve fazla suyunu süzebilirsiniz. Kızartma sırasında yağı iyice kızdırmak, köftelerin dışının çıtır olmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, yeşil salata veya domates sosu ile servis edebilirsiniz.
