Tarife Giriş

Tavuklu kinoa salatası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Pişirilmiş kinoayı, haşlanmış tavuk göğsünü, taze sebzeleri ve aromatik baharatları bir araya getirerek hazırlayabilirsiniz. Sadece birkaç adımda hazırlanan bu salata, hafif ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için ideal olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet kırmızı biber
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Yapılışı

• Kinoayı bol su ile yıkayın ve bir tencereye alarak 2 su bardağı su ekleyin. Su kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Tavuk göğüslarını haşlayın. Haşlanan tavukları ince ince doğrayın.
• Salatalık, domates ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Pişen kinoayı bir salata kasesine alın, üzerine doğranmış tavukları ve sebzeleri ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. İyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoayı pişirirken suyunu tam olarak çekmesini sağlamalısınız. Pişirme işlemi sırasında kinoa taneleri açık ve havalı olmalıdır. Tavukları haşlarken tuz eklemek lezzetini artırır. Salatanızı hazırladıktan sonra biraz dinlendirirseniz, malzemelerin tatları daha iyi harmanlanacaktır. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Bu salata, hem hafif hem de doyurucu olduğu için diyet yapanlar için de uygundur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu kinoa salatası yanında yoğurt, zeytin, veya tam buğday ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca limonata veya yeşil çay ile de serinletici bir tamamlayıcı olabilir.