Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine büyük katkı sağlayan ızgara biftek ve taze patates salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir tariftir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, etkinliklerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Hem ızgara biftekin zengin aroması hem de salatanın ferahlatıcı etkisi bir araya geldiğinde, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek. Kolay ve hızlı hazırlanabilmesi de bu tarifi cazip kılan bir diğer sebeptir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, yumuşacık ızgara biftek ile birlikte taze patates salatası hazırlanır. Bifteğin marine edilmesi, ızgaranın verdiği lezzeti artıracak. Patatesler ise haşlanıp, çeşitli sebzelerle harmanlanacak. Salatanın sosuyla birleştiğinde, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek ortaya çıkacak. 2-4 kişilik olarak hazırlanabilen bu tarif, pratikliği ile de dikkat çekiyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram biftek
• 300 gram patates
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz ve karabiber
• Bir avuç maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle biftek, tuz ve karabiberle marine edilip, buzdolabında 10-15 dakika bekletilir.
• Patatesler haşlanıp, kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır.
• Kırmızı soğan ve domates de doğrayarak, patateslerle karıştırılır.
• İçine zeytinyağı, limon suyu eklenip, iyice harmanlanır.
• Marine edilmiş biftek ızgaraya konulup, her iki tarafı da 5-7 dakika kadar pişirilir.
• Izgara biftek dilimlenip, hazırlanan salata ile birlikte servis edilir. Üzerine doğranmış maydanoz serpip, sıcak servis edinilir.

Püf Noktaları

Izgara bifteği en iyi lezzeti elde etmek için önceden marine etmek çok önemlidir. Marine etmek, etin daha yumuşak olmasını ve ızgaradan daha iyi lezzet almasını sağlar. Patates salatasında kullanacağınız sebzeleri taze ve mevsiminde seçmek, hem lezzet hem de besin değeri açısından faydalıdır. Salatanın sosunu isteğe göre artırabilir, içerisine farklı sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya özelleştirilmiş bir sos ile sunulan bir dilim ekmek iyi gidebilir.