Tavuk sote ve bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemektir. Yüksek protein içeriği ile sporcuların ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin vazgeçilmezi. Bu tarifte, tavuk göğsü ve sebzelerin birleşimi ile hazırladığınız soteyi, lif oranı yüksek bulgur pilavı ile birleştirerek tam bir vitamin deposu elde edeceksiniz. Hem pratik hem de sağlıklı bir öğün için ideal mükemmel bir tarif.

Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk sote ve lezzetli bulgur pilavının mükemmel uyumunu sunuyor. Tavuk parçaları soğan, biber ve domates ile sotelenerek lezzetini arttırır. Yanında servis edilen bulgur pilavı, sofranıza hem renk katacak hem de besleyicilik sağlayacak. Yüksek protein oranı ve dengeli karbonhidrat kaynağı ile bu yemek, sağlıklı bir beslenme için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve iyice pişene kadar sotelemeye devam edin.
• Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. 10 dakika kadar pişirin.
• Diğer yanda bulguru yıkayın ve bir tencereye koyun, üzerine suyu, tuzu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve demlenmesi için 15 dakika bekleyin.
• Tavuk soteyi bulgur pilavının üzerine servis edin.

Püf Noktaları

Sote yaparken tavukların kurumasını önlemek için pişirdikten sonra sadece 10 dakika soğutun. Sebzelerin tazeliği ve renkleri yemeklerin lezzetini arttıracak, bu nedenle mümkün olan en taze malzemeleri tercih edin. Bulguru pişirmeden önce 30 dakika kadar ıslatmanız, genişlemesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu veya mevsimsal salata ile mükemmel bir uyum sağlar.