Kinoa salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün arayan vejetaryenler için harika bir seçenektir. Protein dolu bu salata, sebzelerle harmanlanmış kinoa ile hazırlanır ve sağlık dolu bir alternatif sunar. Aynı zamanda hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, öğle yemekleriniz için yeterince doyurucu milli öğünler sunar. Vitamin ve mineral açısından zengin olan kinoa, vücudu beslerken kilo kontrolünü de destekler.

Tarife Giriş

Bu kinoa salatası tarifi, protein açısından zengin vejetaryen bir öğün sunmaktadır. İlk olarak kinoa pişirilir ve ardından taze sebzeler ile karıştırılır. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılan bu salata, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek olup, öğünlerinizi renklendirecektir. Hem soğuk hem de sıcak servis edilebilen bu tarif, özellikle yaz günlerinin vazgeçilmez bir favorisi olacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 1 adet domates, doğranmış
• 1/2 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tu salt, karabiber, isteğe bağlı baharatlar

Yapılışı

• Öncelikle, kinoayı bir süzgeçte yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın, kinoayı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta doğranmış sebzeleri ve maydanozu buluşturun.
• Pişen kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Salatayı buzdolabında 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoa salatasının lezzetini artırmak için kullanacağınız sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Doyuruculuğunu artırmak için avokado veya nohut ekleyebilirsiniz. Limonun suyunu daha yoğun hissetmek isterseniz, bir miktar limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Salatanın dinlenmesi, tüm tatların kaynaşması için önemlidir, bu nedenle buzdolabında dinlendirmeyi ihmal etmeyin!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu soslar, ızgara sebzeler, tam tahıllı ekmekler ya da zeytinyağlı yemekler ile mükemmel bir uyum sağlar.