Nohutlu tavuk pilavı, doyurucu ve besleyici bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Tavuk, nohut ve baharatların buluştuğu bu tarif, hem aile yemeklerinde hem de davet sofralarında yerini alacak. Yüksek protein içeriği ve zengin aromasıyla, sağlıklı ve lezzetli bir yemek deneyimi sunar. Siz de sofralarınızı bu eşsiz lezzetle şenlendirin!

Tarife Giriş

Nohutlu tavuk pilavı, öncelikle nohudun haşlanmasıyla başlayarak, tavuk etinin ve baharatların eklenmesiyle hazırlanan, ardından pirinçle buluşarak pişirilen bir yemektir. Besleyici bileşenleri ve aromatik tadıyla, hem göze hem damağa hitap eder. Çocuklardan yetişkinlere herkesin severek tüketeceği bu tarif, farklı garnitürlerle sunulduğunda daha da zenginleşir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 400 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 dal taze maydanoz

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika suda bekletin, sonra durulayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın; tavuk parçalarını küçük küpler halinde kesin.
• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
• Haşlanmış nohut ve baharatları ekleyin, ardından pirinci ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırın ve tavuk suyunu ekleyin. Tuz miktarını ayarlayın.
• Kısık ateşte üzerini kapatıp 20-25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin ve maydanozla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu tavuk pilavının en güzel yanı, malzemelerin uyumudur. Nohutları önceden iyice haşlamanız, yemeğin dokusunu artırır. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Tavuk etinin yumuşak olması için yüksek ateşte pişirmemeye dikkat edin. Son aşamada pilavın demlenmesi, lezzetin zenginleşmesini sağlamaktadır. Garnitür olarak turşu veya yoğurt ile sunmak da harika bir seçenek.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında kolay bir meze olarak çoban salatası veya cacık iyi gider. Ayrıca, yoğurt veya acılı sos ile de lezzeti artırabilirsiniz.