Mercimekli Börülce Yemeği, zengin besin içeriği ve lezzeti ile sofralarınıza sağlık getiriyor. Hem proteini yüksek hem de vitamin dolu olan bu yemek, hem vejetaryen hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin gözdesi. Mercimek ve börülcenin muhteşem uyumuyla oluşturulan bu tarif, pratik hazırlanışıyla da herkesin beğenisini topluyor. Sofralarınızı şenlendirecek bu tarife şimdi göz atın!

Tarife Giriş

Mercimekli Börülce Yemeği, protein zengini mercimek ve vitamin dolu börülce ile hazırlanmış, besleyici bir yemektir. Öncelikle mercimek haşlanır ve börülcelerle birlikte lezzet katacak baharatlarla pişirilir. Zeytinyağı kullanarak sağlıklı bir yöntemle hazırlanan bu yemek, lezzetinin yanı sıra besin değerleriyle de ön plana çıkıyor. Akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi deneyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 250 gram börülce
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın, ardından süzüp durulayın.
• Börülceleri kaynar suda 5-7 dakika haşlayıp süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• İlave edilen mercimek ve börülceleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi serpin.
• Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca altını kısın ve 20 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce bir süre dinlendirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mercimekli Börülce Yemeği yaparken, mercimeklerin iyice haşlandığından emin olun. Haşlanan mercimekleri kontrol edip, tüm tatların birbirine geçmesi için yemek pişerken ara ara karıştırmayı unutmayın. Ayrıca börülceleri haşlarken fazla pişmemesine dikkat edin, aksi halde kıvamı bozulabilir. Yemek piştikten sonra birkaç dakika dinlenmesi, lezzetini daha da artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek yanında yoğurt, pilav veya taze salata ile servis edilebilir.