Tarife Giriş

Bu tarif, ton balığı ve erişte ile hazırlanan, sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata. Dışarıda yemek yemekten vazgeçemeyenler için evde kolayca yapabileceğiniz, hızlı ve lezzetli bir seçenek. Salatanın yapımı sadece 20 dakika sürmekte ve taze sebzelerle besin değerini artırıyor. Ayrıca, ton balığı protein kaynağı olarak sağlığınıza katkıda bulunurken, eriştelerle birlikte herkesin beğeneceği bir lezzet ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram erişte
• 1 kutu ton balığı (200 gram)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 100 gram bezelye (haşlanmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Erişteleri kaynamış tuzlu suda 10 dakika haşlayın ve süzün.
• Kırmızı biber, salatalık ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
• Bir kapta ton balığını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
• Hazırlanan sosu sebzeli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak erişteleri ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Ton balıklı erişte salatası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, eriştelerin aşırı haşlamaktan kaçınmaktır! Aksi halde, salatanızın dokusu yapışkan ve lezzetsiz olabilir. Ayrıca, salamura ton balığı kullanıyorsanız, fazla tuzdan kaçınmalısınız. Şayet salatanızı önceden yapacaksanız, sosu ve sebzeleri ayrı bir kapta saklayarak servis öncesi karıştırabilirsiniz, böylece taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ton balıklı erişte salatası, yanında kızartılmış ekmekler, zeytin yağı ve baharatlarla harmanlanmış bir roka salatası ile harika gider. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap veya limonlu soda ile sunarak öğle yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz.