Tarife Giriş

Ton Balıklı Erişte Kasesi, pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak karşınıza çıkıyor. Lezzetli ton balığı, al dente pişirilmiş erişte ve sebzelerin mükemmel uyumu bu tarife lezzet katıyor. Fırında kısa sürede pişen bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Yaklaşık 30 dakikada hazırlanıp sunulabilmesi, bu tarifi yoğun günlerde de tercih edilebilir kılıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram erişte
• 1 kutu ton balığı (yaklaşık 200 gram)
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı krema

Yapılışı

• Öncelikle erişteleri kaynayan tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın ve süzün.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• İnce doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış erişteleri ve süzülmüş ton balığını ekleyin.
• Krema, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı bir fırın kabına alın, üstüne rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Ton Balıklı Erişte Kasesi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, eriştelerin al dente pişirilmesidir; bu sayede daha lezzetli bir doku elde edersiniz. Ayrıca, iç harcı hazırlarken ton balığının suyunu almak, yemeğin fazla ıslak olmamasını sağlar. Peyniri fırına koymadan hemen önce eklemek, onun daha kıtır olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli güvecin yanında bir yeşil salata, ev yapımı limonata veya hafif bir beyaz şarap mükemmel gidebilir.