Tarife Giriş

Bu nefis tavuklu ve patates güveci, sebzeler, baharatlar ve tavuk etinin bir araya gelerek oluşturduğu zengin bir tat sunar. Pişirme sırasında tüm malzemelerin aromasının bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu yemek, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. İster özel bir akşam yemeği için ister günlük sortalarınız için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk butu
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Öncelikle tavuk butlarını tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
• Soğanı ve sarımsakları doğrayın, havuçları ve patatesleri küp küp kesin.
• Bir güveçte zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Tavukları ekleyin ve rengini alana kadar kavurun.
• Ardından havuçları ve patatesleri ekleyin, kısa bir süre daha soteleyin.
• Son olarak sebze suyunu ekleyin, güvecin kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.

Püf Noktaları

Tavuklu ve patatesli güveç yaparken, tavuk etinin marine edilmesi lezzetini artırır. Ayrıca sebze suyu yerine tavuk suyu kullanarak yemeğin tadını daha da zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat ederek sebzelerin taze kalmasını sağlamalısınız. Yemek piştikten sonra en az 10 dakika beklemesi, tatların daha iyi yoğunlaşmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında beyaz pilav, yeşil salata ve yoğurt mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak ayran ile bu keyifli akşam yemeğini tamamlayabilirsiniz.