Tarife Giriş

Bu lezzetli somonlu erişte tarifi, evde hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir yemektir. Taze somon, erişte ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle meydana gelen bu tarif, besin değeri yüksek ve doyurucudur. Kolayca hazırlanabilir olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Yanında taze yeşillikler ya da bir salata ile sunarak mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Balık Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram erişte
• 200 gram taze somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limon (suyu)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 2 dal taze maydanoz (doğranmış)
• 100 ml krema

Yapılışı

• Erişteleri paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar sotelenin.
• Kesilmiş somon filetolarını tavaya ekleyin ve her iki tarafı 4-5 dakika pişirin.
• Krema, limon suyu ve baharatları ekleyin, birkaç dakika kaynatın.
• Haşlanmış erişteleri ekleyin, iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu serpin.

Püf Noktaları

Somonun taze olmasına dikkat edin; taze balık daha lezzetli bir sonuç verir. Erişte ile somonu karıştırmadan önce, somonun iyice pişmiş olması gerektiğini unutmayın. Krema eklerken, orta ateşte karıştırarak pişirirseniz, daha homojen bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, isterseniz tarifin içine farklı sebzeler ekleyerek daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata ve limonlu sos, somonlu eriştenizle birlikte mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap, yemekteki lezzetleri daha da ön plana çıkaracaktır.