Tarife Giriş

Izgara hindi göğsü, besleyici ve protein zengini bir yemek olarak ön plana çıkıyor. Marinatlı hindi göğsü parçalarını ızgarada pişirip, kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Yanında sebzelerle veya salatayla servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram hindi göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı taze kekik

Yapılışı

• Hindi göğsünü bir kaseye alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve taze kekiki ekleyerek iyice karıştırın.
• Marinatı hindi göğsü üzerinde 15-20 dakika bekletin, böylece lezzetler iyice geçsin.
• Izgarayı ısıtın ve hindi göğsü parçalarını yerleştirin. Her bir tarafını yaklaşık 7-8 dakika kadar pişirin, dışı güzelce kızaran ve içi pişen bir doku elde edin.
• Pişen hindi göğsünü ızgaradan alın ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin. Yanında sebzelerle veya salatayla servis edin.

Püf Noktaları

Izgara hindi göğsü hazırlarken marinasyon süresi çok önemlidir. En az 15 dakikalık bir marinasyon, lezzetin daha yoğun olmasını sağlar. Ayrıca, hindi göğsünü fazla pişirmekten kaçının; aksi takdirde et kuruyabilir. Izgaradan aldıktan sonra, dinlenmesi için zaman tanıyın ki et, sulu kalabilsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara hindi göğsü, yanında taze yeşil salata, yoğurt sosu veya ızgara sebzeler ile harika gider. Ayrıca, esmer pirinç pilavı veya kinoa gibi sağlıklı alternatiflerle sunabilirsiniz.