Tarife Giriş

Izgara Tavuklu ve Sebzeli Sarma, lezzetli ve sağlıklı bir öğün olarak öne çıkar. Tavuk göğsünün ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, ince doğranmış sebzelerle sarılır. Kolay hazırlanarak, doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir. Uygun malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, damak tadınıza hitap edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü (500 gram)
• 4 adet tam buğday tortilla ekmeği
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
• Izgara ya da tavada, her iki tarafını da güzelce pişirin.
• Beş dakika dinlendirdikten sonra ince dilimleyin.
• Sebzeleri ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile tavada soteleyin.
• Bir tortilla ekmeğine önce sebzeleri, sonra tavuk dilimlerini yerleştirin.
• Wrap şeklinde sararak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara Tavuklu ve Sebzeli Sarma yaparken, tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek lezzetini artırır. Sebzeleri soteleyerek pişirin ama fazla yumuşatmamaya dikkat edin; hafif kıtırlıklarının kalması, sarma içinde göz alıcı bir doku oluşturur. Tortilla ekmeği olabildiğince taze olmalı, böylece sarma işleminde zorlanmazsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli sarmanın yanında yoğurtlu bir sos, taze bir salata veya çeşitli meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında içecek olarak ayran veya taze sıkılmış limonata harika bir eşlikçi olabilir.