Tarife Giriş

Izgara tavuk ve quinoa salatası, protein ve lif açısından zengin malzemeleri birleştirerek lezzet dolu bir tabak sunmaktadır. Tavukların ızgarada pişirilmesi, onlara mükemmel bir aroma katarken, quinoa ise sağlıklı karbonhidrat kaynağı olarak bu tarife lezzet katıyor. Taze sebzelerle bir araya geldiğinde, görsel bir şölen haline gelecek bu salata, sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 200 gram quinoa
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı soğan
• ¼ çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• ¼ çay bardağı limon suyu
• Maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve paprika ile marine edin.
• Tavukları ızgarada 5-7 dakika pişirin, her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirmeye dikkat edin.
• Quinoa'yı bol su ile haşlayarak pişirin ve süzün.
• Domates, salatalık ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
• Haşlanmış quinoa'yı büyük bir salata kasesine alın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve karıştırın.
• Izgara tavukları salatanın üzerine yerleştirin.
• Limon suyu ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk göğsünü marine ederken en az 30 dakika bekletmek, daha lezzetli olmasını sağlar. Quinoa'nın pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirecek olursanız kıvamı bozulabilir. Ayrıca, sebzeleri taze ve organik olarak tercih ettiğinizde hem lezzet hem de besin değeri daha yüksek olacaktır. İsterseniz, servisten önce üzerine avokado dilimleri ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanına içecek olarak bir ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika gider. Ayrıca, kepekli ekmek dilimleri veya sağlıklı bir humus ile de muhteşem bir uyum sağlar.