Tarife Giriş

Sağlıklı ve şık bir sunumla hazırlanan Izgara Somon ve Avokado Salatası, besleyici değerleri yüksek malzemeleri ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Izgara somonun lezzeti ve avokadonun kremamsı dokusu, zengin bir tat profili oluşturur. Enfes soslarla zenginleştirilmiş bu salata, hafif bir öğle yemeği veya aperatif olarak mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 400 gram somon fileto
• 2 adet olgun avokado
• 6 adet cherry domates
• 1 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, maydanoz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edin.
• Marine edilen somonları ısıtılmış ızgarada her bir tarafını 7-8 dakika pişirin.
• Avokadoları ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
• Cherry domatesleri ikiye bölün.
• Büyük bir servis tabağına karışık yeşillikleri yerleştirin.
• Üzerine dilimlenmiş avokadoları ve cherry domatesleri ekleyin.
• Pişen somonları tabakta yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
• Son olarak, salatayı zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın, ardından servis edin.

Püf Noktaları

Izgara somonları pişirirken aşırıya kaçmamaya özen gösterin. Uzun süre pişirmek, somonun kurumasına neden olabilir. Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmek, lezzeti artırır. Avokadoların olgun olduğundan emin olun, aksi takdirde çok sert olabilirler. Salatayı hazırladıktan sonra çok uzun bekletmeyin; tazelik, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında limonlu bir ayran ya da hafif bir beyaz şarap iyi gider. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya krakerler ile harika bir ikili oluşturabilirsiniz.