Peynirli ve etli makarna, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek muhteşem bir tarif. Bu doyurucu yemek, özellikle aile yemeği için harika bir seçimdir. İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan makarna ile zengin ve lezzetli et sosunun birleşimi, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Farklı peynir çeşitleriyle zenginleştirerek, bu tarifi kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Peynirli ve etli makarna, önce makarnanın haşlanması ile başlanarak, ardından kıyma ve domates sosu ile zenginleştirilir. Pişen makarnalar, hazırlanan et sosu ile birleştirilir ve üzerine peynir serpilerek fırına verilerek sıcak servis yapılır. Kolay, pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates (konserve veya taze)
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza göre baharatlar (karabiber, kekik, pul biber)

Yapılışı

• Öncelikle, makarnayı kaynamış tuzlu suyun içinde al dente kıvamına gelene kadar haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Domatesleri ekleyin ve karışımı 10 dakika pişirin. Baharatları ekleyerek tatlandırın.
• Haşlanmış makarnayı et sosuyla karıştırın ve fırın tepsisine alın.
• Üzerine mozzarella ve parmesan peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte kullanacağınız peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, et sosunu daha lezzetli hale getirmek için sebzeler eklemeyi düşünebilirsiniz. Makarna haşlama suyu, sosun tadını zenginleştirmek için kullanılabilir. Eğer fırında pişirirken peynir sıcaktan fazla erirse, üzerini alüminyum folyo ile kapatarak kontrol edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata ve sarımsaklı ekmek ile servis yapabilir ya da bir kadeh beyaz şarap ile tamamlayabilirsiniz.