Izgarada Et ve Sebze Şöleni, yaz mevsiminin vazgeçilmezi olan barbekü keyfini bir adım öteye taşıyor. Her lokmada taze sebzelerin ve lezzetli etlerin aromasını hissedeceğiniz bu tarif, arkadaşlarınızla veya ailenizle geçireceğiniz özel anlar için mükemmel bir seçenek. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, yaz piknikleri ve açık hava davetleri için idealdir. Kolay hazırlanışıyla mutfakta zaman kaybetmeden harika bir ziyafet sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Izgarada Et ve Sebze Şöleni, çeşitli etlerin ve taze sebzelerin şık bir şekilde bir araya geldiği lezzetli bir tariftir. Marinatla zenginleştirilen etler, sebzelerle birlikte ızgarada pişirilir. Mükemmel bir sunum için sebzeleri renkli bir şekilde hazırlamak oldukça önemlidir. Tüm malzemelerin taze ve kaliteli olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Izgara, hem etlerin hem de sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarırken, misafirlerinizi ziyafetinize hayran bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (bonfile veya kuşbaşı)
• 2 adet kabak
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet soğan
• 200 gram mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı oregano
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı

• Öncelikle etleri küp şeklinde doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, oregano ve domates salçası ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Kabağı, biberleri ve soğanı dilimleyin. Mantarları da yarım kesecek şekilde doğrayın.
• Marine olmuş etleri ve sebzeleri şişe dizin, aralıklı olarak yerleştirin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri yerleştirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen şişleri ocaktan alarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgarada et ve sebze şişleri yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etlerin ve sebzelerin aynı boyutta dilimlenmesidir. Bu, eşit pişmelerini sağlayarak hem lezzet hem de görünüm açısından üstünlük kazandırır. Ayrıca, etleri marine etmek için bir gece önceden hazırlamak, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar. Izgarada kullanacağınız sebzeleri mevsime göre değiştirmek, yemeğin çeşitliliğini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, yoğurtlu bir sos ve pide veya lavaş ekmek ile servis edebilirsiniz.