Izgara Tavuk ve Patates Salatası, sağlıklı malzemeleri ve lezzetiyle hem gözlere hem de midenize hitap eden mükemmel bir seçimdir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkarak, pikniklerde, barbekü partilerinde veya hafif bir akşam yemeğinde servis edilebilir. Bu tarif, protein ve lif açısından zengin, taze sebzelerle dolu bir öğün arayan herkes için idealdir.

Tarife Giriş

Izgara Tavuk ve Patates Salatası, öncelikle tavuk göğsünün özel bir marine sosuyla ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Ardından, haşlanmış patates, taze yeşillikler, domates ve salatalık ile bir araya getirilerek zengin bir salata ortaya çıkar. Bu nefis tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 dal taze kişniş
• 2 dal yeşil soğan
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonla marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
• Izgarayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları her iki tarafını yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
• Haşlanmış patatesleri, doğranmış domates, salatalık ve yeşil soğan ile bir kapta karıştırın.
• Izgara tavukları dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin. Üzerine limon suyu ve doğranmış kişnişi ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra servise hazır.

Püf Noktaları

Izgara tavuk yaparken eti önceden marine etmek, lezzetini artırır. Tavukları ızgarada pişirirken, her iki tarafını da eşit şekilde pişirmek için sadece bir kez çevirin. Patatesleri haşlarken çok yumuşak olmamalarına dikkat edin, böylece salatanız daha iyi şekil alır. Taze sebzelerle karıştırmadan önce salatanızın lezzetinin tam oturmasını sağlamak için bir süre bekletirseniz, tatlar daha iyi harmanlanacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara peynir, yoğurtlu soslar, taze ekmek, beyaz şarap veya ayran gibi içecekler.