Tarife Giriş

Izgara Bonfile Salatası, taze yeşillikler ve lezzetli bonfile dilimleri ile hazırlanmış, hafif ama doyurucu bir yemektir. Hızlıca hazırlanabilen ve özgün malzemeleri ile damak tadınıza hitap edecek bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde tercih edebileceğiniz harika bir alternatiftir. Farklı soslarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram bonfile
• 4 adet marul yaprağı
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet mor soğan
• 50 gram feta peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Bonfileyi tuz ve karabiber ile marine edin ve 15 dakika dinlendirin.
• Grill ya da ızgara tavayı ısıtın ve bonfileleri her iki tarafı için yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Taze sebzeleri yıkayıp, marul yapraklarını tabaklara yerleştirin.
• Domates ve salatalığı dilimleyin, mor soğanı ise ince halkalar halinde kesin.
• Izgara edilmiş bonfileyi dilimleyerek salatanın üzerine koyun.
• Feta peynirini serpiştirip, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
• Son olarak, pul biber ile tatlandırarak servis edin.

Püf Noktaları

Izgara Bonfile Salatası'nı hazırlarken bonfileyi marine etmek için en az 15 dakika bekletmek, lezzetini artırır. Ayrıca, sebzelerin tazeliğini korumak için en son aşamada eklemek en iyisidir. Eğer isterseniz, kremalı bir sos ile salatanızı daha da zenginleştirebilirsiniz. Bonfileleri pişirirken, etin dinlenmesi için pişirme işlemi sonrası birkaç dakika bekletebilirseniz, suyun içinde kalmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara Bonfile Salatası, yanında tahıllı ekmekler veya yoğurt ile mükemmel bir şekilde bütünleşir. Ayrıca, soğuk beyaz şarap veya limonata gibi içeceklerle sunuyorsanız, yemeğinizi daha da özel kılabilirsiniz.