Tarife Giriş

Ispanaklı peynir dolgulu lazanya, lazanya yaprakları arasında yer alan ıspanak ve peynir karışımı ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Zengin malzemelerle hazırlanabilecek bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak karşınıza çıkar. Pişirme sürelerine dikkat ederek, adım adım ilerleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz. Çocuklar ve yetişkinler için hem göz alıcı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır.

• Posiyon: 4-6
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 300 gram lazanya yaprağı
• 400 gram ıspanak
• 250 gram ricotta peyniri
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram parmesan peyniri
• 2 adet yumurta
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 400 ml domates sosu

Yapılışı

• Öncelikle ıspanağı zeytinyağında soteleyin, üzerine doğranmış sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Ispanak soğuduktan sonra, ricotta peyniri, beyaz peynir, yumurta ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
• Bir fırın tepsisine domates sosunu yayın. Üzerine bir kat lazanya yaprağı serin.
• İç harcı bir kat lazanya yaprağının üzerine dökün ve tekrar lazanya yaprağı ile kaplayın.
• Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın ve en üst katmana parmesan peynirini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Lazanyanın daha lezzetli olması için lazanya yapraklarını önceden kaynar suda haşlamak iyi bir seçenek olabilir. Ayrıca, üzerindeki peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresini takip ederek hamurun kurumasını önleyin. Su oranını kontrol ederek yapıyorsanız, daha ilave sos eklemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata ve bir dilim ekşi mayalı ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sarımsaklı yoğurt da bu lezzetin yanında harika bir uyum sağlar.