Tarife Giriş

Yoğurtlu ve fesleğenli tavuk salatası, haşlanmış tavuk göğsü, taze fesleğen ve yoğurtla hazırlanan hafif ve besleyici bir yemektir. İlk olarak tavuk eti haşlanır ve didiklenir. Daha sonra yoğurt ve doğranmış fesleğen ile karıştırılarak servis edilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunar. Yanında taze sebzelerle sunarak mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 150 gram yoğurt
• 1/2 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve kaynamaya bırakın.
• Tavuk haşlandıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın ve didikleyin.
• Bir kaseye yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Didiklenmiş tavuk etini, doğranmış fesleğeni ve yoğurt karışımını birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın ve taze fesleğenle süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk etini haşlarken taze otlarla tatlandırmak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, yoğurt karışımına birkaç diş ezilmiş sarımsak ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra hemen tüketmek daha iyi bir lezzet sağlayacaktır. Eğer zamanı kısıtlıysanız, tavuk etini bir gün önceden haşlayarak hazırlığınızı kolaylaştırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında çıtır ekmek dilimleri veya taze bir sebze tabakasıyla servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir şarap veya limonata ile mükemmel bir uyum sağlar.