Fırında yapılan proteinli sebzeler, sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi. Et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olan bu tarif, lezzeti ve renkleriyle sofralarınıza şıklık katacak. Sebzelerin doğal tatları, fırında pişirilerek daha da yoğunlaşır ve besin değerleri korunur. Bu tarif, hem sağlık hem de lezzet arayanlar için ideal! Fırında proteinli sebzeler, fit bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Fırında proteinli sebzeler, besleyici ve lezzetli bir yan yemek olmasının yanı sıra, et yemekleri ile mükemmel uyum sağlar. Renkli biberler, kabak, patlıcan ve havuç gibi sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak fırında pişiriyoruz. Bu işlem sebzelerin tatlarının derinleşmesini sağlarken, protein kaynağı olarak eklediğimiz kinoa veya tavuk parçaları, yemeği zenginleştirir. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir tabak elde ediyoruz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150

Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet sarı biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet havuç
• 200 gram kinoa (haşlanmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Sebzeleri yıkayın ve doğrayın.
• Büyük bir kasede sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve tatlı toz biberle harmanlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sebzeleri eşit şekilde yerleştirin.
• Önceden haşlanmış kinoayı sebzelerin üzerine serpiştirin.
• Fırında yaklaşık 30 dakika, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri doğramadan önce iyice yıkadığınızdan emin olun. Ayrıca, sebzelerin daha iyi kavrulması için dilimlerin eşit büyüklükte olması çok önemlidir. Eğer isterseniz, tarifte kullandığınız sebzeleri mevsiminde olanlarla değiştirebilir ya da yeni baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, ekstra protein için tavuk parçaları eklemek yemeği daha doyurucu hale getirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında proteinli sebzeler; ızgara etler, tavuk veya balık yemekleri ile servis edilebilir. Yanında yoğurt veya humusla lezzeti artırabilirsiniz.