Tarife Giriş

Fırında pişmiş fasulye tarifi, sebzelerin taze lezzetlerini koruyarak sağlıklı bir alternatif sunar. Kıtır kıtır fasulyeleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak, fırında pişirip servise hazır hale getiriyoruz. Her lokmada yoğun lezzetin tadını çıkarmanızı sağlayacak bu tarif, hem basit hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla mutfağınıza renk katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram fasulye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı su
• 2 dal taze nane

Yapılışı

• Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin.
• Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın.
• Üzerine 1 su bardağı su ekleyip kaynatın, ardından 10 dakika haşlayın.
• Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Buharda pişirilmiş fasulyeleri karışıma ilave edip baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve taze nane ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında pişme süresini kontrol etmek için fasulyeleri ara sıra kontrol edin; kıtırlığını korumak istiyorsanız fazla pişirmemelisiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, kullanacağınız taze malzemelerin kalitesi yemeğin tadını doğrudan etkiler. Fırından çıkan fasulyeleri biraz dinlendirdikten sonra servis etmek, lezzetinin oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında pişmiş fasulye, tahin sosu ile harika bir uyum sağlar. Yanında zeytinyağlı enginar veya ince doğranmış roka salatası ile serve edilirse, öğününüzü zenginleştirecektir. Ayrıca, yoğurt ve limon dilimleri ile sunmanız, aromatik bir dokunuş katacaktır.