Tarife Giriş

Bu bulgur salatası, yüksek protein içeriği ve besleyici malzemeleriyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün seçeneğidir. Bulgur, taze sebzeler ve baharatlar ile harmanlanarak hazırlanan bu salata, hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Kıvrımlı tadı ve ferahlatıcı dokusuyla yaz aylarında ideal bir accompaniment ya da ana öğün olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 200 gram ince bulgur
• 1 adet büyük domates, doğranmış
• 1 adet salatalık, küp doğranmış
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 bağ maydanoz, doğranmış
• 1/2 bağ taze nane, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bulguru bir kaseye alın ve üzerine kaynar suyu dökün. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.
• Bulgur şiştikten sonra, havalandırmak için bir çatal ile karıştırın.
• Domates, salatalık, maydanoz ve naneyi ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Salatayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve ardından soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur salatasının lezzetini artırmak için, gereğinden fazla su eklemeden yavaşça karıştırmak önemlidir. Ayrıca, time beetler'i taze sebzelerle değiştirebilir veya ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Farklı renkler ve dokular yaratmak için, rendenin üst tarafında ince doğranmış havuç veya biber eklemek de güzel bir dokunuş sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu mezeler, baharatlı kızarmış patatesler ya da taze bir ayran ile harika bir uyum sağlar.