Zengin protein içeriğiyle dikkat çeken bu dana etli brokolili zencefilli pilav tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Brokolinin vitaminleri ve dana etinin protein desteği, bu yemekle bir araya geldiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir sonuç elde edersiniz. Zencefilin eşsiz aroması ise yemeğinize farklı bir tat katacaktır. Hemen denemek için gerekli malzemeleri ve tarife göz atın!

Tarife Giriş

Bu dana etli brokolili zencefilli pilav, öncelikle dana etinin kuşbaşı doğranarak sote edilmesiyle başlar. Daha sonra brokoliler eklenir ve birlikte pişirilir. Pilav ise zencefil, sarımsak ve baharatlarla tatlandırılarak pişirilir. Tüm bu malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya besleyici ve lezzetli bir ana yemek çıkar. Bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için ideal!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram dana eti
• 1 su bardağı pirinç
• 200 gram brokoli
• 2 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşene kadar kavurun.
• Dana etini ekleyin ve etler renk alana kadar sote edin.
• Rendelenmiş zencefili ve ezilmiş sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha sote edin.
• Brokolileri ilave edin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin, ardından pirinci karıştırarak ekleyin.
• Orta ateşte, pilav suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
• Servis yapmadan önce karıştırın ve dilerseniz üzerine taze baharatlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Dana etli brokolili zencefilli pilav yaparken, etlerin yumuşak olması için önceden marine edilmesi faydalı olabilir. Zencefilin miktarını damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. Brokoliyi fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece hem rengi hem de besin değeri korunur. Pilavın daha lezzetli olması için kaynar su eklerken, etin suyu karışıma dahil edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu ve hafif bir salata ile lezzet kombinasyonu oluşturabilirsiniz.