Tarife Giriş

Brokoli ve biftekli noodle salatası, hem sağlıklı malzemelerle dolu hem de damak tadınıza hitap eden lezzetli bir yemektir. Taze sebzelerin, tereyağında kızartılmış biftek parçalarının ve noodle'ların mükemmel uyumu sayesinde, bu salata hem ana yemek hem de hafif bir öğün için idealdir. Salatanızı isterseniz önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir, servis etmeden önce sosunu ekleyerek tazeliğini artırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram noodle
• 300 gram biftek
• 200 gram brokoli
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı susam tohumu
• 2 dal taze soğan

Yapılışı

• Noodle'ları kaynar suya ekleyip 5-7 dakika pişirin, ardından süzerek soğuk su ile durulayın.
• Bifteği şeritler halinde kesin ve zeytinyağı, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile marine edin.
• Brokoliyi buharda haşlayın ve soğuk suya alın.
• Tava içinde biftekleri kızartın ve iyice pişene kadar soteleyin.
• Bir kapta noodle, haşlanmış brokoli, sote biftek ve sosları birleştirerek iyice karıştırın.
• Servisten önce üzerine susam yağı ve susam tohumlarını serpin.
• Son olarak, ince doğranmış taze soğanları ekleyerek süsleyin ve servis edin.

Püf Noktaları

Brokoli ve biftekli noodle salatasını hazırlarken, bifteklerin marine sürelerini uzatmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin çok fazla pişirilmediğinden ve gevrekliğini koruduğundan emin olun. Salatanızı önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirmeniz, tatların harmanlanmasını sağlayacaktır. Dilerseniz, bütünüyle farklı sebzeler ve baharatlar ekleyerek tarife kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında soğuk bir içecek veya tofu ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında sunulan narenciye dilimleri veya hafif bir sos ile ekstra ferahlık sağlamak iyi bir fikir olacaktır.