Tarife Giriş

Avokado ile doldurulmuş hindili dolma, nefis bir ana yemek alternatifi olarak sofralarınıza zenginlik katacak. Hindinin protein dolu lezzeti ile avokadonun sağlıklı yağları bir araya gelerek besleyici bir kombinasyon oluşturuyor. Pişirme süresi kısa, hazırlık süreci pratik olan bu tarif, haftalık menüleriniz için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma (hindilik)
• 2 adet olgun avokado
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• ½ tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• ¼ su bardağı maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Yıkanmış yeşil biberi de doğrayıp ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Kıyma ile baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon) ekleyin ve tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar pişirin.
• Ocağı kapatıp ince doğranmış maydanozu ekleyin, karıştırın.
• Avokadoların ortasını kesip çekirdeklerini çıkarın, iç kısımlarını hafifçe ve dikkatlice çıkartın.
• Hazırladığınız kıymalı karışımı avokado içlerine doldurun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hindili avokado dolmasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, avokadonun olgunluğu. Olgun avokado kullanarak yemeğinizin lezzetini artırabilirsiniz. Kıymanızın yağsız olması, yemeğin daha hafif olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis dolma, yanında yoğurtlu sos veya yeşil salata ile servis edildiğinde damaklarda harika bir tat bırakır. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya bulgur pilavı ile de mükemmel bir kombinasyon oluşturur.