Bu sağlıklı ve lezzetli Akdeniz tarifi, dengeli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Balık ve kinoa ile hazırlanan bu salata, yüksek protein içeriğiyle hem bedeninize hem de damaklarınıza hitap ediyor. Taze sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hafif bir akşam yemeği ya da besleyici bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için kaçırılmayacak bir tarif!

Tarife Giriş

Akdeniz esintisi taşıyan bu protein zengini balık ve kinoa salatası, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kinoa, zeytinyağı, limon suyu ve taze sebzelerle harmanlanan bu tarif, lezzeti ve besin değeriyle öne çıkıyor. Balık filetosu hafif bir şekilde pişirilip, sebzelerle bir araya getirilerek nefis bir salata oluşturuluyor. Bu taze ve sağlıklı öğün, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram beyaz balık filetosu
• 100 gram kinoa
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet kırmızı soğan
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı yeşil otlar (nane, maydanoz)

Yapılışı

• Kinoayı bir tencerede tuzlu su ile kaynatın ve 15 dakika kadar pişirin. Ardından süzün ve soğumaya bırakın.
• Balık filetosunu tuz ve karabiber ile tatlandırarak zeytinyağında her bir tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Salatalığı, domatesi ve kırmızı soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğuyan kinoayı bir kasenin içine alın, doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Balık filetosunu parçalayarak salatanın üzerine yerleştirin.
• Limon suyu ve zeytinyağını gezdirip, karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tarifin sağlıklı kalabilmesi için kullanacağınız balığın taze olmasına özen gösterin. Kinoayı pişirmeden önce doğru oranda su kullanmak, kıvamında bir kinoa elde etmenizi sağlayacaktır. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis yapabilirsiniz, dilediğiniz takdirde içine avokado veya diğer sebzeleri de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Akşam yemeğinde yanında bir dilim tam buğday ekmeği iyi bir seçenek olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında taze bir yeşil salata veya yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap ile de servis edebilirsiniz.