Zeytinyağlı ve limonlu tabule salatası, sağlıklı ve ferah bir atıştırmalık ya da meze seçeneği olarak sofralarınızda yer alacak. Bu tarif, taze yeşillikler, kinoa ve zeytinyağı ile lezzetli ve besleyici bir sunum vaad ediyor. Limonun taze ve asidik tadı, zeytinyağının zenginliğiyle birleşerek damakta muhteşem bir tat kalıyor. Ayrıca vitamin ve mineral deposu olan bu salata, hafif bir öğün için ideal bir seçenek.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı limonlu tabule salatası, zengin bir tat ve besin değerine sahip olan bir mezedir. Ana malzemeleri arasında taze maydanoz, domates, soğan, kinoa ve kaliteli zeytinyağı bulunan bu tarif, hafif ve sağlıklı bir öğün sunar. Limon suyu eklenerek ferahlatıcı bir lezzet kazanırken, tüm malzemelerin bir arada karıştırılması ile kolay bir şekilde hazırlanır. Bu basit ve hızlı tarif, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmezidir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 180

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
• 1/2 su bardağı nane, doğranmış
• 1 adet domates, küp doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Öncelikle kinoayı durulayın ve kaynar su ile birlikte bir tencereye ekleyin. Kapağını kapatarak 10 dakika pişirin.
• Kinoalar pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta doğranmış maydanoz, nane, domates ve soğanı birleştirin.
• Soğuyan kinoayı da bu karışıma ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
• Salatanızı birkaç dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için kinoayı pişirirken biraz tuz eklemeyi unutmayın. Ayrıca, yeşillikleri doğradıktan sonra onları bir süre tuzla ovmak, lezzetin daha iyi dağılmasını sağlar. İsterseniz salatanıza nar taneleri de ekleyerek hem renklendirebilir hem de tat katabilirsiniz. Zeytinyağının kalitesine dikkat edin; iyi bir zeytinyağı salatanın lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, tavuk ızgara, humus ve yoğurtlu mezeler ile harika bir uyum yakalar.