Tarife Giriş

Fattoush, Ortadoğu mutfağının tüm lezzetlerini bir araya getiren bir salata tarifidir. Taze sebzeler, özellikle domates, salatalık ve maydanoz, çıtır ekmekle birleşir ve nar ekşisi ile zenginleştirilir. Bu tarif, yaz aylarında hafif bir yemek arayanlar için idealdir. Hem vitamin kaynağı hem de doyurucu bir seçenek olan Fattoush, her öğünde yanında sunulabilecek harika bir salatadır. Kısa sürede hazırlayıp sofralarınıza renk katabileceğiniz bu tarifle misafirlerinizi büyüleyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Ortadoğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet büyük soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet nane
• 4 dilim pita ekmeği
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Salatalıkları halka halka dilimleyin.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Maydanoz ve naneyi ince kıyın.
• Pita ekmeklerini küp şeklinde kesin ve kızartın.
• Tüm sebzeleri bir kapta birleştirin.
• Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
• En son kızarmış pita ekmeklerini üzerine serpiştirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Fattoush salatasını hazırlarken en taze sebzeleri kullanmaya özen gösterin. Nar ekşisi kullanırken miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, salatanın lezzetinin artması için, servis etmeden önce birkaç dakika beklemesine izin verin. Bu, tüm malzemelerin birbiriyle daha iyi harmanlanmasını sağlar. Dilerseniz, üzerine biraz nar taneleri ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Kızarttığınız pita ekmeklerini çok fazla bekletmeden salataya eklemeniz, çıtırlığını korumasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fattoush salatası, ızgara tavuk, kebap veya humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir dip sos ile sunmak, lezzet katacaktır. Özellikle sıcak yaz aylarında serinletici bir etki yaratmak için mükemmel bir seçimdir.