Arap usulü bakla salatası, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, baklanın besleyici özelliklerini hafif bir sosla bir araya getirerek damak zevkinizi şımartacak. Hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de günlük beslenmenizde yer vereceğiniz bu salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Bütün malzemeleri taze kullanarak hazırlamak, salatanızın lezzetini ve besin değerini artıracaktır.

Tarife Giriş

Arap usulü bakla salatası, taze bakla, domates, soğan ve nar ekşisiyle hazırlanan sağlıklı bir mezedir. Bu tarifte baklaların haşlanması, sebzelerin doğranması ve sosun hazırlanması süreci detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Salata, hafif bir zeytinyağı ve limon sosuyla lezzetlendirilerek sunulur. Hem görsel olarak hem de tat olarak keyif alacağınız bu tarif, pratik yapılışıyla da ön plana çıkmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Arap mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze bakla
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 100 ml zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Bir avuç maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle baklaları uygun bir tencerede tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15 dakika).
• Haşlanan baklaları süzün ve soğumaya bırakın.
• Domatesleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğuyan baklaları, domates ve soğan ile bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanozu da ekleyin ve bir süre dinlendirin.
• Servis ederken üzerine biraz daha nar ekşisi gezdirin ve taze nane ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bakla salatasının tazeliğini ve lezzetini artırmak için, tüm sebzeleri en taze haliyle kullanmaya özen gösterin. Nar ekşisinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, daha ekşi seviyorsanız biraz daha ekleyin. Salatayı hazırladıktan sonra bir müddet dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Sunumda renk katmak için taze nane yaprakları kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Arap usulü bakla salatası, pide, humus, kızartılmış sebzeler veya şakşuka gibi diğer mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze ya da kızarmış ekmekle sunmak da güzel bir alternatiftir.