Kumpir, özellikle sokak lezzetleri arasında popüler bir Türk yemeğidir. Patatesin fırında pişirilip, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, hem doyurucu hem de damak tadınıza hitap edecek bir seçenektir. Kumpirin yapımı oldukça pratik olduğu için hem hızla hem de eğlenceli bir şekilde misafirlerinize sunabilirsiniz. Bu tarifle hem kolay hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kumpir tarifi, fırında pişirilmiş patatesin içinin oyulup, tereyağı ve kaşar peyniri ile karıştırılmasıyla başlar. Ardından isteğe bağlı olarak zeytin, turşu, mısır, sucuk gibi malzemeler eklenerek lezzetlendirilir. Bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici özelliği ile göz doldurur. Hazırlık aşaması oldukça hızlıdır ve aile üyeleriyle birlikte yapabileceğiniz eğlenceli bir aktivite olabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytin (doğranmış)
• 1 çay bardağı mısır
• 1 adet turşu (doğranmış)
• 100 gram sucuk (doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayıp, derin bir fırın tepsisine yerleştirin.
• 220°C’de yaklaşık 30 dakika fırınlayın veya yumuşayana kadar pişirin.
• Fırından çıkarınca patatesleri ortadan ikiye kesin ve içini oyup bir kısım patatesi bir kaba alın.
• Patatesin içini tereyağı, tuz ve kaşar peyniri ile karıştırın.
• Karışımı patateslerin içine doldurun ve üzerine doğranmış sucuk, zeytin ve mısır ekleyin.
• İsteğe bağlı başka malzemeler de ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kumpir hazırlarken patateslerin büyük ve düzgün olmasına dikkat edin, böylece içini daha iyi doldurabilirsiniz. Ayrıca, fırınlamadan önce patateslerin üzerine birkaç delik açarsanız, buhar çıkışını kolaylaştırır ve daha iyi pişmesini sağlar. Dilediğiniz malzemeleri çeşitlendirmekten çekinmeyin; örneğin, sebzeler ya da farklı peynirler kullanabilirsiniz. Kumpiri sıcak servis edin, soğuduğunda tadı değişebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpirin yanında yeşil salata, ayran veya limonata gibi ferahlatıcı içecekler ile servis edebilirsiniz.