Tarife Giriş

Dürüm, ince lavaşın içerisinde çeşitli malzemelerin bir araya getirilmesiyle elde edilen pratik bir atıştırmalıktır. Bu tarif, sevdiğiniz malzemeleri kullanarak hazırlandığı için herkesin beğenisini kazanacak. Dürüm hazırlarken dikkat edilmesi gereken detaylarla hafif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek ortaya çıkacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet lavaş ekmeği
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 150 gram yoğurt
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz ve pul biber ile marine edin.
• Soğanı ince doğrayın ve tavada pembeleşene kadar kavurun.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tamamen pişene kadar soteleyin.
• Domates ve yeşil biberleri doğrayarak tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Lavaş ekmeğinin ortasına, hazırladığınız karışımı yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak yoğurt ve maydanoz ekledikten sonra dürümü sarın.
• Sıcak servis yaparak göz kamaştırıcı bir sunum yapın.

Püf Noktaları

Dürüm yaparken en önemli püf noktalardan biri, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Tavuk etinin marine edilmesi, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dürümü sararken malzemeleri fazla doldurmamak, sarmayı kolaylaştırır. Eğer lavaş yanınızda yoksa, tortilla ekmeği de kullanabilirsiniz. Dürümün yanında ayrıca soğuk içecekler ile sunum yaparak öğününüze zenginlik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dürüm, yanında hem soğuk hem sıcak içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayran, soda veya taze sıkılmış limonata gibi içecekler seçimleriniz arasında olabilir. Ayrıca, baharatlı patates kızartması veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.